「目配り、気配り、心配り！」
これは、飲食店の新人アルバイトさんの初期トレーニングで指導させ
て頂く一番大切なこととして目標にしてもらっています。
この目、気、心にも順番があって、順に難易度が上がります。
まずは、「目配り」を目標にし、その後、慣れてくれば「気配り」に
チャレンジしてもらい、その先に永遠のテーマとして「心配り」が存
在します。
「目配り」は、お客様の行動を観察しながら、仕事になれて来れば、
ある程度のレベルで出来る様になります。
これが、「気配り」になると、出来る人、出来ない人に分かれてくる
ぐらい難しく、お客様の行動だけではなく、顔の表情、目線、手の動
き、身体の向きなど、かなりの洞察力が必要になります。
そして、神経も研ぎ澄まし、お客様のことだけを考えて、常に待機の
姿勢で挑まなければなりません。
それが、「心配り」になると、更に一歩先を読み、お客様の先回りを
して、行動に移す判断力も必要になります。
もはや、神業と言っても良いレベルとなります。
ではまず「目配り」ですが、飲食店の事例で説明したいと思います。
例えば注文を聞く時に、お水を出してメニューをお渡しし、待機して
いたとします。
テーブルのお客様の様子を伺い、メニューを畳んだり、お喋りが始ま
ったりと、メニューが決まった様子を観察し、注文にお伺いに行く。
これは、お客様の動作が目で見て分かるので「目配り」となります。
では、次に「気配り」ですが、これは実際に目で見えるものでななく、
雰囲気、気配を感じ取り、例えば、お水が減っているのを見て、お客
様は今直ぐ水が欲しい訳ではありませんが、そろそろ、なくなる状況
を予測して「お水いかがですか？」と声をかけることを指します。
そして、いよいよ永遠のテーマの「心配り」ですが、これは、目や気
配を感じる次元ではなく、更にお客様の心を、ちょっとした動作から
先を読む力です。
例えば、お客様が一瞬の隙にちょっと目を上に向けたり、キョロキョ
ロされたり、落ち着きがなかったり、その小さな行動を見逃さず、お
客様が何を考え、どうされたいのか、瞬時に予測を考え仮説を立てま
す。
「ひょっとしたら、トイレを探しておられるのか、追加注文をされた
いのか、店内が寒いと感じられてるのか、暑いと感じられているのか」
この様に先読み、先回りをすることを「心配り」と言います。
ではこれを、人生に置き換えると、この三配りがバランス良く取れて
いる人の特徴は、「仕事がデキる人」、「気がきく人」と言われるこ
とになります。
つまり、「気がきく人」は、自分は見えるけど、相手が見えない部分
を、さりげなく、押し付けがましくないスタイルで行います。
そして、相手に尊重を示しながら、相手が心地よいと感じるベストタ
イミングで自分がしてあげたいことを行動に移せる人です。
では、まとめてみると・・・
1.「目配り」とは、自分のことだけではなく、相手のことに対して観
察できること。
2.「気配り」は、リアルタイムで相手の先回りをして、相手との人間
関係を自分から歩み寄る為に大切なプラスアルファの行動ができるこ
と。
3.「心配り」は、出会った時に目配り、気配りは勿論ですが、更に相
手の気持ちを心地よくしたり、気分を高めて上げたりできること。
この様に、「気がきく人」というのは、人間関係を作る上で、相手へ
の感謝の気持ちを伝えられるコミュニケーションの能力の優れた人た
ちのことなのです。
「目配り、気配り、心配り」は、あなたが光り輝いていく為の一つの
ステップなのかも知れません。
是非、あなたの人生において、「目配り」「気配り」「心配り」を意
識して優れた人たちの仲間入りをして欲しいと思います。
（osamu語録）
目配り、気配り、心配りとは！
相手の動作を観察し、目で見て、
気配を感じ、心の先読みをすること！
あなたの人生！光り輝く人を目指そう！
